تری سدیم سیترات

خرید تری سدیم سیترات

در دنیای پیچیده و پرتقاضای صنایع مدرن، حفظ تعادل شیمیایی، بهبود بافت، افزایش ماندگاری و تضمین ایمنی محصولات، از اهمیت بسزایی برخوردار است. در این میان، تری سدیم سیترات (Trisodium Citrate)، که نمک سدیم اسید سیتریک با فرمول شیمیایی C₆H₅Na₃O₇ است، به عنوان یکی از کلیدی‌ترین و پرکاربردترین افزودنی‌های چندمنظوره در سطح جهان شناخته می‌شود.

این ترکیب، که به طور گسترده در طبیعت یافت نمی‌شود و عمدتاً از طریق خنثی‌سازی اسید سیتریک با منبع سدیم (مانند هیدروکسید سدیم یا کربنات سدیم) تولید می‌شود، فراتر از یک افزودنی ساده، یک تنظیم‌کننده pH قدرتمند، یک عامل کیلیت‌کننده (Chelating Agent) عالی، یک امولسیفایر موثر و یک نگهدارنده طبیعی است که در طیف وسیعی از صنایع از جمله غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنعتی، نقشی بی‌بدیل ایفا می‌کند.

شرکت شیمی بار، به عنوان یکی از معتبرترین واردکنندگان و توزیع‌کنندگان مواد اولیه شیمیایی و غذایی در ایران، با افتخار تری سدیم سیترات را با بالاترین استانداردهای کیفی (مانند FCC و USP) و خلوص تضمین‌شده، به دست تولیدکنندگان محترم در صنایع مختلف می‌رساند. این راهنمای جامع به منظور ارائه اطلاعات کامل در خصوص کاربرد تری سدیم سیترات، عوامل موثر بر قیمت تری سدیم سیترات و تسهیل فرآیند خرید تری سدیم سیترات، چه به صورت خرد و چه خرید عمده، تدوین شده است تا شما را در مسیر دستیابی به محصولات با کیفیت برتر، بافت دلخواه و ماندگاری طولانی‌تر یاری نماید.

تری سدیم سیترات چیست؟ شناخت دقیق نمک بافری و چندمنظوره

تری سدیم سیترات (که گاهی به اختصار “سیترات سدیم” نامیده می‌شود) یکی از سه نمک سدیم اسید سیتریک است (دو نمک دیگر دی سدیم سیترات و مونو سدیم سیترات هستند). این ماده به صورت پودر کریستالی سفیدرنگ، بی‌بو و با طعمی شور و ترش (مانند طعم نمکی لیمو) عرضه می‌شود. تری سدیم سیترات به دو فرم اصلی موجود است:

تری سدیم سیترات دی هیدرات (Trisodium Citrate Dihydrate): رایج‌ترین فرم، حاوی دو مولکول آب تبلور (C₆H₅Na₃O₇·2H₂O) است.

تری سدیم سیترات انهیدروز (Trisodium Citrate Anhydrous): فاقد آب تبلور (C₆H₅Na₃O₇) است و خلوص بالاتری از نمک فعال دارد.

حلالیت بسیار بالایی در آب دارد و به خوبی در محیط‌های آبی پخش می‌شود. pH محلول آبی آن معمولاً در محدوده ۷.۵ تا ۹.۰ قرار دارد که آن را به یک ماده بافری قلیایی مؤثر تبدیل می‌کند.

مکانیسم عمل تری سدیم سیترات: تنظیم‌کننده هوشمند و محافظ قدرتمند

تری سدیم سیترات به دلیل ساختار شیمیایی خود، چندین نقش حیاتی در فرمولاسیون محصولات ایفا می‌کند:

عامل بافری (Buffering Agent): تری سدیم سیترات با ایجاد یک سیستم بافری در محدوده pH قلیایی (خنثی تا کمی قلیایی)، به طور مؤثر pH محصول را در حد مطلوب حفظ می‌کند. این خاصیت برای پایداری بسیاری از مواد غذایی، داروها و محصولات آرایشی که به تغییرات pH حساس هستند، حیاتی است.

عامل کیلیت‌کننده (Chelating Agent): مانند اسید سیتریک، تری سدیم سیترات نیز توانایی بالایی در اتصال به یون‌های فلزی (مانند کلسیم، منیزیم، آهن) دارد. این کیلیت کردن باعث می‌شود یون‌های فلزی که می‌توانند باعث فساد، اکسیداسیون، تغییر رنگ و کاهش اثربخشی محصول شوند، غیرفعال گردند. این خاصیت در محصولات غذایی (مانند لبنیات)، دارویی و شوینده‌ها بسیار مهم است.

امولسیفایر (Emulsifier) و پایدارکننده: در محصولات لبنی مانند پنیرهای فرآوری‌شده، تری سدیم سیترات با پروتئین‌های شیر (کازئین) پیوند برقرار کرده و باعث پخش یکنواخت چربی در آب می‌شود، از جدا شدن فازها جلوگیری کرده و بافت نرم و یکدستی ایجاد می‌کند.

جلوگیری از ته‌نشینی: در نوشیدنی‌ها و شربت‌ها، با کیلیت کردن یون‌های کلسیم، از رسوب‌گذاری و ایجاد کدورت جلوگیری می‌کند.

افزایش اثربخشی نگهدارنده‌ها: با تنظیم pH در محدوده مطلوب، اثربخشی سایر نگهدارنده‌ها (مانند بنزوات سدیم یا پتاسیم سوربات) را افزایش می‌دهد.

شیمی بار تضمین می‌کند که تمامی محصولات تری سدیم سیترات عرضه شده، از نظر خلوص، فرم فیزیکی و سایر مشخصات فنی، مطابق با بالاترین استانداردهای جهانی (مانند E331) هستند و برای خرید تری سدیم سیترات با عملکرد بهینه، می‌توانید به ما اعتماد کنید.

کاربرد تری سدیم سیترات: از پنیر نرم تا داروهای حیاتی

کاربرد تری سدیم سیترات به دلیل خواص چندگانه و ایمنی بالای آن، بسیار گسترده و متنوع است و این ماده را به یک جزء ضروری در صنایع مختلف تبدیل کرده است.

۱. کاربرد تری سدیم سیترات در صنایع غذایی و آشامیدنی: بهبود بافت، طعم و ماندگاری

صنایع غذایی و آشامیدنی بزرگترین مصرف‌کننده تری سدیم سیترات هستند (بیش از ۶۰٪ مصرف جهانی). این ماده به عنوان افزودنی غذایی با کد E331 شناخته می‌شود.

محصولات لبنی:

پنیرهای فرآوری‌شده: اصلی‌ترین کاربرد تری سدیم سیترات، به عنوان یک امولسیفایر در تولید پنیرهای فرآوری‌شده (مانند پنیر ورقه‌ای و پنیر خامه‌ای) است. این ماده باعث ذوب شدن یکنواخت پنیر و جلوگیری از جدا شدن روغن می‌شود.

ماست و دوغ: به عنوان عامل بافری برای تنظیم pH و جلوگیری از دلمه شدن.

نوشیدنی‌ها: در نوشابه‌های گازدار، آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های ورزشی، به عنوان تنظیم‌کننده pH، طعم‌دهنده (با ایجاد طعم شوری ملایم) و پایدارکننده.

محصولات گوشتی: در فرآورده‌های گوشتی فرآوری‌شده، به عنوان عامل کیلیت‌کننده برای جلوگیری از اکسیداسیون و حفظ رنگ و طعم.

شیرینی‌جات: به عنوان تنظیم‌کننده pH و طعم‌دهنده در آبنبات‌ها و ژله‌ها.

بستنی و دسرهای یخ‌زده: به عنوان عامل ضد کریستالیزاسیون و بهبود دهنده بافت.

۲. کاربرد تری سدیم سیترات در صنایع دارویی: حیاتی برای پایداری و عملکرد

داروسازی:

تنظیم pH: در بسیاری از فرمولاسیون‌های دارویی مایع (شربت‌ها، سوسپانسیون‌ها، قطره‌ها) برای تنظیم و حفظ pH در محدوده فیزیولوژیکی یا بهینه برای پایداری دارو.

ضد انعقاد خون: تری سدیم سیترات یکی از مؤثرترین و پرکاربردترین ضد انعقادهای خون در کیسه‌های خون است. این ماده با کیلیت کردن یون‌های کلسیم (که برای فرآیند انعقاد ضروری هستند)، از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند.

شیرین‌کننده و طعم‌دهنده: در برخی شربت‌ها و قرص‌های جویدنی برای بهبود طعم.

تولید قرص‌های جوشان: به عنوان جزئی از سیستم بافری و واکنش‌دهنده با اسید سیتریک.

تجهیزات پزشکی: در محلول‌های شستشوی کاتتر و لوله‌های دیالیز برای جلوگیری از تشکیل لخته.

۳. کاربرد تری سدیم سیترات در صنایع آرایشی و بهداشتی: تعادل و پایداری

محصولات مراقبت از پوست: در کرم‌ها، لوسیون‌ها و ماسک‌های صورت، به عنوان تنظیم‌کننده pH، عامل کیلیت‌کننده برای بهبود پایداری و نرم‌کننده پوست.

شامپو و نرم‌کننده: به عنوان تنظیم‌کننده pH و افزایش‌دهنده اثربخشی مواد شوینده.

صابون‌ها: به عنوان عامل کیلیت‌کننده برای جلوگیری از تشکیل رسوب صابون در آب سخت.

۴. کاربرد تری سدیم سیترات در صنایع شیمیایی و صنعتی: پاک‌کننده و پایدارکننده

مواد شوینده و پاک‌کننده‌ها: به عنوان یک عامل کیلیت‌کننده قوی، سختی آب را کاهش داده و اثربخشی مواد شوینده را در حذف لکه‌ها و چربی‌ها افزایش می‌دهد. در شوینده‌های لباسشویی، ماشین ظرفشویی و پاک‌کننده‌های صنعتی استفاده می‌شود.

تصفیه آب: برای حذف یون‌های فلزی سنگین از آب.

صنایع نساجی و چرم: در فرآیندهای رنگرزی و دباغی.

کاربرد نوظهور: در صنایع زیست‌فناوری به عنوان محیط کشت سلولی و در تحقیقات پزشکی.

خرید عمده تری سدیم سیترات توسط این صنایع نیز صورت می‌گیرد و کیفیت بالای آن برای تضمین عملکرد و ایمنی محصولات از اهمیت حیاتی برخوردار است.

راهنمای خرید تری سدیم سیترات: شفافیت در قیمت و کیفیت

برای خرید تری سدیم سیترات، به‌ویژه خرید عمده، درک عوامل موثر بر قیمت و شاخص‌های کیفیت ضروری است تا بتوانید سرمایه‌گذاری هوشمندانه‌ای انجام دهید.

عوامل موثر بر قیمت تری سدیم سیترات

قیمت تری سدیم سیترات به عنوان یک ماده شیمیایی صنعتی و غذایی، تحت تاثیر عوامل متعددی در بازارهای جهانی و داخلی است:

قیمت مواد اولیه (اسید سیتریک و سدیم): هزینه تولید اسید سیتریک (از طریق تخمیر) و منابع سدیم (مانند هیدروکسید سدیم) تاثیر مستقیمی بر قیمت نهایی دارد.

میزان عرضه و تقاضا: تقاضای بالا در صنایع غذایی، دارویی و شوینده، به ویژه در فصول اوج مصرف، بر قیمت تاثیرگذار است. چین و اتحادیه اروپا از تولیدکنندگان عمده هستند.

گرید و خلوص: تری سدیم سیترات با گرید دارویی (Pharma Grade) به دلیل فرآیندهای تصفیه و کنترل کیفیت سختگیرانه‌تر، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به گرید غذایی (Food Grade) دارد.

فرم محصول: تری سدیم سیترات دی هیدرات رایج‌تر و معمولاً کمی ارزان‌تر از فرم انهیدروز است.

نرخ ارز و هزینه‌های واردات: برای کشورهای واردکننده مانند ایران، نوسانات نرخ ارز و هزینه‌های گمرکی و حمل‌ونقل بین‌المللی نقش مهمی در قیمت نهایی دارد.

حجم سفارش: شیمی بار برای خرید عمده تری سدیم سیترات تخفیف‌های قابل توجهی در نظر می‌گیرد که هزینه تمام‌شده را برای تولیدکنندگان بزرگ و بازرگانان به شکل چشمگیری کاهش می‌دهد.

شیمی بار با رصد مداوم بازارهای جهانی و داخلی، تلاش می‌کند تا بهترین قیمت تری سدیم سیترات را برای خرید عمده به مشتریان خود ارائه دهد.

چرا خرید تری سدیم سیترات از شیمی بار، یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه است؟

تضمین کیفیت با آنالیز معتبر: ما اصالت و خلوص تری سدیم سیترات را مطابق با استانداردهای FCC/USP و با ارائه برگه آنالیز (COA) تضمین می‌کنیم. شما دقیقا همان محصولی را دریافت می‌کنید که سفارش داده‌اید.

تنوع گریدها و فرم‌ها: ما تری سدیم سیترات را با گریدهای غذایی و دارویی در هر دو فرم دی هیدرات و انهیدروز برای نیازهای متنوع شما ارائه می‌دهیم.

قیمت رقابتی و شفاف: با بهینه‌سازی زنجیره تامین و ارائه محصول در مقیاس بزرگ، شیمی بار بهترین قیمت تری سدیم سیترات را برای خرید عمده فراهم می‌آورد.

تامین پایدار و به‌موقع: ما اهمیت تداوم خط تولید شما را درک می‌کنیم. با موجودی قابل اتکا و سیستم لجستیک قوی، نیاز شما را در حساس‌ترین زمان‌ها نیز تامین خواهیم کرد.

مشاوره تخصصی: تیم کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما در خصوص نحوه و میزان مصرف، بهترین زمان کاربرد و مقایسه آن با سایر تنظیم‌کننده‌های pH و کیلیت‌کننده‌ها هستند.

نتیجه‌گیری

تری سدیم سیترات یک افزودنی استراتژیک و چندمنظوره است که با ایفای نقش‌های کلیدی به عنوان عامل بافری، کیلیت‌کننده، امولسیفایر و نگهدارنده، به بهبود کیفیت، ایمنی، بافت و ماندگاری محصولات در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و صنعتی کمک شایانی می‌کند. انتخاب گرید و فرم مناسب، تضمین کیفیت و تامین پایدار این ماده، از عوامل کلیدی در دستیابی به محصولات با عملکرد بالا و رضایت مصرف‌کننده است.

شیمی بار با تعهد به ارائه محصولات با کیفیت جهانی، قیمت‌های رقابتی و خدمات مشاوره‌ای تخصصی، خود را به عنوان شریکی قابل اعتماد برای جامعه تولیدی کشور معرفی می‌کند. ما در کنار شما هستیم تا با تامین بهترین مواد اولیه، به شما در تحقق اهداف تولیدی‌تان و کسب رضایت حداکثری مشتریان کمک کنیم.

آیا به دنبال بهبود بافت، افزایش ماندگاری و تنظیم دقیق pH محصولات خود هستید؟

برای استعلام آخرین قیمت تری سدیم سیترات، دریافت آنالیز محصول و ثبت سفارش خرید عمده، همین امروز با کارشناسان فروش شیمی بار تماس بگیرید. ما بهترین راه‌حل را برای نیازهای شما فراهم می‌کنیم.